さけの塩麹焼き

さけの塩麹焼き

今日の献立

主食

≪ごはん≫
 ・お米

副菜

≪味噌汁≫
 ・しめじ
≪さけの塩麹焼き≫
 ・さけ
 ・塩麹
≪ほうれん草納豆あえ≫
 ・ほうれん草
 ・納豆
 ・かつお節
 ・しょうゆ
≪くだもの≫
 ・バナナ

えいこーちゃん
今日は新しく塩麹を使ったメニューです。
子ども達に馴染みある「さけ」を塩麹に漬け込んで焼きました。さけの身もプリっとしていて、通常の塩焼きとはまた少し違った、甘みのある優しい塩味に仕上がりましたよ!
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