今日は節分で幼稚園でも豆まきの会がありました。節分メニューは、大豆をたくさん使った大豆ハンバーグです。肉ダネの中には鶏ひき肉の他に食感が柔らかくなるように豆腐と、手で荒く揉んで潰した水煮の大豆が入っています。普段はなかなか大豆そのものだと食べにくいですが、ハンバーグに混ぜると柔らかく食べやすい食感に仕上がり、みんな残さず食べてくれましたよ！