今日は新しく塩麹を使ったメニューです。
子ども達に馴染みある「さけ」を塩麹に漬け込んで焼きました。さけの身もプリっとしていて、通常の塩焼きとはまた少し違った、甘みのある優しい塩味に仕上がりましたよ！