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ぎせい豆腐

ぎせい豆腐

今日の献立

主食

≪ごはん≫
 ・お米

副菜

≪味噌汁≫
 ・まいたけ
≪ぎせい豆腐≫
 ・豆腐
 ・卵
 ・豚ひき肉
 ・にんじん
 ・しいたけ
 ・万能ねぎ
 ・砂糖
 ・しょうゆ
≪フレンチサラダ≫
 ・ブロッコリー
 ・コーン
 ・にんじん
 ・サラダ油
 ・砂糖
 ・酢
≪くだもの≫
 ・みかん

えいこーちゃん
ぎせい豆腐とは、豆腐以外の材料を混ぜて豆腐のような形に仕上げる料理のことなどから「擬製(ぎせい)豆腐」と呼ばれる、日本の精進料理の一つでもあります。具だくさんでボリュームのある一品でした。ごはんにもよく合う味付けでしたよ!