☆今日は副菜に注目です☆

「にんじんのツナごまあえ」は
千切りにした人参を
スチームコンベクションオーブンで
蒸したあと急速冷却器で冷まします

人参の歯ごたえが丁度良く
やわらかすぎず硬すぎず・・
ツナと白すりごまの風味が合わさり
とっても美味しくできました！