さけの塩麹焼き
今日の献立
主食
≪ごはん≫
・お米
副菜
≪味噌汁≫
・かぼちゃ
≪さけの塩麴焼き≫
・さけ
・塩麹
≪ほうれん草なめたけあえ≫
・ほうれんそう
・えのき
・しょうゆ
・みりん
・かつお昆布だし
・ごま
≪くだもの≫
・オレンジ
さけの塩麹焼きは、麹の優しい甘みがほんのりと塩気がちょうど良く仕上がりました。ほうれん草のなめたけあえは、かつおと昆布のだしが効いたなめたけがほうれん草のえぐみを上手く包んでいるような味でとても食べやすかったです!