☆本日は「油淋鶏」の紹介です☆
油淋鶏は鶏肉に下味をつけ
米粉をまぶし油を表面にぬります。
スチームコンベクションオーブンを使い
220℃の高温で焼き、スチームを加えているので
表面はこんがり、中はジューシーに
仕上がりました。
ネギをたっぷり入れた甘酸っぱいタレを
からませご飯がすすむ一品になりました。
「今日の鶏肉おいしかった～」と
嬉しい感想が届きました。