鶏肉の塩麹焼き

鶏肉の塩麹焼き

今日の献立

主食

≪ごはん≫
 ・お米

副菜

≪味噌汁≫
 ・玉ねぎ
 ・麩
≪鶏肉の塩麹焼き≫
 ・鶏肉
 ・塩麹
≪にんじんのツナごまあえ≫
 ・にんじん
 ・ツナ
 ・砂糖
 ・しょうゆ
 ・ごま
 ・油
≪くだもの≫
 ・バナナ

えいこーちゃん
鶏肉の塩麹焼きは、塩麹で漬けこむのでお肉がとても柔らかく焼きあがります。麹のクセや臭みもなく、優しい味に仕上がります。味噌汁のお麩は、白玉麩という丸いお麩を使用しています。味噌汁の美味しいダシをたくさん吸っているので口に入れると、ジュワ~っとうま味が広がります。子ども達には「プニプニしてるー!」と人気のある具材の一つになっていますよ!
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