もう夏も終わりですが・・・
今日の『キーマカレー』には
夏野菜のトマトとピーマンが
入っています。

完熟トマトではなかったけれど・・
1～2ｃｍ程の角切りに切って
たまねぎとひき肉と一緒に
生にんにくも加えて
コトコト煮ました。

ピーマンはみじん切り
にんじん・しめじも加えて
コトコト、コトコト・・・。
　
あら？
意外に野菜の甘みが出てる
水は加えてないので
うま味がぎゅっと詰まって
なかなかいい味になりました。

カレーの香りが園の中に広がって
みんなの食欲をそそります。

この味は来年の旬が来るまで
おあずけです。またね～（Ａ）