鮭のチャンチャン焼き

鮭のチャンチャン焼き

今日の献立

主食

≪ごはん≫
 ・お米

副菜

≪味噌汁≫
 ・なめこ
≪鮭のチャンチャン焼き≫
 ・さけ
 ・キャベツ
 ・玉ねぎ
 ・にんじん
 ・しめじ
 ・砂糖
 ・みりん
 ・味噌
≪ふかし芋≫
 ・さつまいも
≪くだもの≫
 ・バナナ

えいこーちゃん
チャンチャン焼きは、甘味噌を並べた鮭の上に塗るだけでなく、野菜を炒める時にも少量加えて作っているので、全体にまんべんなく味がいきわたっています。そして、10月13日はさつまいもの日です。旬のさつまいもをふかし芋にしましたが、ホクホク感がいつもより増して感じられました!
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