チャンチャン焼きは、甘味噌を並べた鮭の上に塗るだけでなく、野菜を炒める時にも少量加えて作っているので、全体にまんべんなく味がいきわたっています。そして、10月13日はさつまいもの日です。旬のさつまいもをふかし芋にしましたが、ホクホク感がいつもより増して感じられました！